三好市の観光名所「祖谷のかずら橋」に使用されている『かずら』はシラクチカズラが材料です。 そのシラクチカズラにできる実が【さるなし】と言います。 このさるなしを使って商品を開発することで、 観光名所である「祖谷のかずら橋」を渡った観光客の方にもご購入いただける新たな特産品になるではないか。と相談をもらいました。 またご依頼主は冬場が繁忙期で夏場が閑散期のため、夏場の商品を作りたいとのご要望。 三重県鈴鹿市にて300年続いている大徳屋長久様にご協力をいただき商品を開発しました。